NOUVEAU ! – Arôme de Bière : détection des différences entre analytes par GC-TOFMS et la fonction Référence du logiciel ChromaTOF®

DOCUMENT : Application | Réf: 203-821-479Télécharger
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Déterminez de façon fiable ce qui se trouve dans un échantillon sans vous limiter à ce qui est déjà connu ou anticipé. Ref: 203-821-479

La fonctionnalité Référence utilisée dans cette note d’application est l’outil idéal pour une détermination fiable des caractéristiques d’analytes souhaitables dans la bière commerciale en utilisant une approche analytique GC-TOFMS non ciblée. Le flux de production répond ici à la nécessité de faire connaître la marque et ainsi des échantillons de bière ont été recueillis avec de la marge en phase solide de micro-extraction (HS-SPME) et ensuite analysés par GC-TOFMS. Le contrôle opérationnel et l’automatisation que permet le logiciel ChromaTOF de marque LECO sont très bénéfiques grâce au système intégré Déconvolution du Vrai Signal (TSD) qui fournit aux analystes une détermination des pics automatisée avant l’application des stratégies de comparaison de « Référence ». L’application d’une telle approche non ciblée permet d’isoler et d’identifier des différences d’analytes individuelles précédemment inconnues avec aisance. Par ailleurs, ce flux de production est facilement transférable à d’autres approches de dépistage d’analytes dans la lutte contre les mauvais arômes ou adultérants.

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